ULO/CA opslagtechniek

ULO of CA opslag gaat een paar stappen verder dan de reguliere opslagtechniek. Daar waar voor de meeste gewassen het verlagen van de temperatuur voldoende is om de levensduur van versproducten te verlengen, is dit voor andere producten niet genoeg.

Geerlofs_fruit_appels

ULO cellen

ULO cellen zorgen ervoor dat de versproducten zo lang mogelijk vers blijven na de oogst. Dit komt omdat sommige fruitsoorten nog langer in opslag kunnen blijven als naast de temperatuur ook het zuurstofgehalte wordt verlaagd in zogenaamde ULO cellen. Het vergaan van versproducten heeft alles te maken met de ademhaling en het ontbreken van voedingsstoffen tijdens de koudeopslag. Juist deze ademhaling wordt (nog verder) verlaagd door het gewas onder laag zuurstofniveau op te slaan. Dit wordt Ultra Low Oxygen opslag, ULO, genoemd en gaat vroegtijdige rijping tegen. Het vereist de toepassing van extra apparatuur zoals een stikstofgenerator en zogenaamde longen. Deze laatste worden gebruikt om de druk in een bewaarcel te regelen.

Bij sommige soorten appels staat de combinatie van koeltechniek en ULO toegepast in een gasdichte cel garant voor een bewaartermijn tot 18 maanden.

geerlofs_fruit_doors

CA opslag

Overigens gaat de opslag veelal nog wat verder omdat naast het zuurstofniveau ook het kooldioxide gehalte en soms het ethyleen gehalte moet worden gecontroleerd. Derhalve gebruikt men ook wel de term Controlled Atmosphere (CA) opslag.

geerlofs_ULO-CA

Alles moet kloppen

ULO/CA opslag is een moeilijk vak waarbij alle technieken moeten samenkomen: de koeltechniek, de gasapparatuur, het absoluut gasdicht hebben van cel en deur en één regeling die alles overziet. Bij Geerlofs Koeltechniek hebben we decennialange ervaring in binnen- en buitenland met het ontwerpen en turn key bouwen van ULO/CA cellen. Uw product vaart wel bij een investering in een Geerlofs.

geerlofs_ULO

Waarom ULO cellen en CA opslag van Geerlofs?

  • Uw versproduct blijft langer vers en is dus langer houdbaar
  • Uw versproduct is van betere kwaliteit
  • Minimaal vochtverlies van uw product
  • Ervaring in koudetechniek
  • Referenties in de fruitwereld