NH3 pompinstallatie voor slachterij T. Boer & zn

T. Boer & zn is een toonaangevende, onder de VanDrie Group ressorterende, wereldwijd opererende kalverslachterij. Vanuit eigen productie exporteert zij gegarandeerd kwaliteitskalfsvlees naar meer dan 50 landen wereldwijd. T. Boer & zn levert haar producten aan groothandels, retail, cateraars, horeca, grootverbruik en industrie.

Met bijna anderhalve eeuw ervaring realiseert T.Boer & zn, door middel van traditioneel vakmanschap van zo’n 400 medewerkers, een slacht- en uitbeenproductie van ca. 400.000 eenheden jaarlijks. T. Boer & zn is een integraal onderdeel van de VanDrie Group, ’s werelds grootste integratie met op elkaar afgestemde sectoren  van kalvervoeders,  -houderijen, -slachterijen en vleesverwerking.

Ten behoeve van  de continuïteit en verdere installatie-upgrading breidt
T. Boer & zn haar koelcapaciteit uit. Hiervoor wordt naast het bestaande pand een nieuwe kelder gerealiseerd met een opslagcapaciteit van bijna 2000 karkassen.

Geerlofs Koeltechniek heeft de opdracht ontvangen om hiertoe de installatie met de toebehoren te leveren. Het betreft de bouw van een complete 900 kW  NH3 pompinstallatie voor het gecontroleerd inkoelen en bewaren van de kalverkarkassen. De nieuwe koelruimte wordt in 15 vakken onderverdeeld en van koelers voorzien. Per vak wordt de temperatuur en het debiet geregeld. De machinekamerinrichting wordt volledig prefab in een eigen behuizing aangeleverd en direct boven de koelcellen op het dak geplaatst. De besturing wordt centraal met de Gispro® PLC geregeld.

[ssba-buttons]