Twee nieuwbouw projecten voor de Brouwer Foodgroup – Visscher Seafood en Schiava

De Brouwer Groothandelsgroep kent een geschiedenis die bijna een eeuw beslaat. In 1923 begon Albert Brouwer een horecabedrijf op het Zuiderzee-eiland Urk. Inmiddels is de lokale bottelaar van toen uitgegroeid tot een groothandelsconcern met een passie voor food, in de breedste zin van het woord. De Brouwer Groothandelsgroep is een internationaal bedrijf, maar nog steeds in alle vezels een familiebedrijf. Inmiddels leidt de vierde generatie ‘Brouwers’ de groep, dat bestaat uit vijf bedrijven: Asia Express Food, Visscher Seafood, Fisherman’s Choice, Schiava en Horecagroothandel Brouwer. Bij alle bedrijven uit de groep staat versheid en productkwaliteit voorop en deze kan worden gegarandeerd met de koel- en vriescellen van Geerlofs Koeltechniek b.v. Zo werden vorig jaar nog de nieuwe cellen bij Asia Food in Kampen opgeleverd.

Ook op Urk bouwde Geerlofs reeds begin jaren ‘90 de nodige bewaarfaciliteiten voor Visscher Seafood. Met name de verwerking van verse zalm is één van de productlijnen die de afgelopen jaren enorm groeide waardoor in 2014 het bedrijf verdubbelde in oppervlak en Geerlofs tekende voor een uitgekiend centraal koude-systeem. Door aankoop van het naastgelegen pand in 2021 is de weg vrij voor nieuwe expansie. Begin 2022 zal Geerlofs hier samen met Bouwbedrijf Heutink starten met de bouw van onder andere een gekoelde portioneer-, vacumeer-, productie- en expeditieruimte en tevens een nieuwe grote koelcel realiseren. Alle ruimtes worden gebouwd met Gisopanel® sandwichpanelen en voorzien van Gisodoors® deuren. Uiteraard wordt alles gekoeld met een Geerlofs koelinstallatie en voorzien van een Gispro® besturingssysteem.

Ook zal nog dit jaar de Brouwer Foodgroup starten met de complete nieuwbouw voor Schiava in Groningen. Aan de A7 op industrieterrein Westpoort komt een nieuw distributiecentrum. Schiava is een horecagroothandel met een passie voor de Italiaanse keuken. Hier is de versheid van het product uitermate belangrijk. Dit sluit naadloos aan op de Geerlofs visie “dedicated to freshness”. Ook hier mag Geerlofs dus de volledige verantwoordelijkheid nemen voor de bouw van een grote vriescel, koelcel en gekoelde expeditie. In een ‘’foodsafe omgeving” voelen de sandwichpanelen en deuren van Geerlofs zich zeer goed thuis. Goed te reinigen, sterk en een hoge isolatiewaarde zijn slechts enkele kenmerken van deze Geerlofs producten. Twee gescheiden koelsystemen zorgen voor de juiste temperatuur in de vriescel en in de andere gekoelde ruimtes. Door toepassing van warmte terugwinning wordt een deel van de energie terug gebracht t.b.v. verwarming. Schiava zal in 2022 het nieuwe pand gaan betrekken.

[ssba-buttons]